Ma popote à moi

7 janvier 2013

Le secret du poids

Aujourd'hui pas de recette, mais un petit article concernant un livre que je viens de recevoir "le secret du poids" de la part de Florence Delorme, l'auteur du livre. Idéal après les fêtes, ce livre vous donnera plein de conseils concernant votre poids,...

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30 décembre 2012

Gigot à la cuillère (de Julie Andrieu)

Ingrédients : 1 gigot raccourci (1,5 à 2 kg) 2 kg de pommes de terre à chair ferme 1 tête d'ail 100 g de beurre 1 cube de bouillon de volaille ou boeuf 2 branches de thym 2 à 3 feuilles de laurier Noix de muscade râpée sel et poivre Préchauffez le four...

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24 décembre 2012

Macaron géant pistache framboise

Ingrédients : Etape 1 : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 75 g de blancs d'oeufs (non battus en neige) Mixer le sucre glace et la poudre d'amandes. Versez les blancs d'oeufs non battus en neige. Bien remuer à l'aide d'une spatule pour obtenir...

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Tags: Macarons

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17 décembre 2012

Gâteau moëlleux au mascarpone

Ingrédients : 1 pot de mascarpone 3 oeufs 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé 1/2 pot d'huile Dans un saladier, battre les oeufs et le mascarpone. Lavez la boîte du mascarpone et conserver la pour les mesures...

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11 décembre 2012

Macarons framboise

Ingrédients : Pour l'étape 1 : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 75 g de blancs d'oeufs (non battus en neige) Mixer le sucre glace et la poudre d'amandes. Versez les blancs d'oeufs non battus en neige. Bien remuer à l'aide d'une spatule pour...

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Tags: Macarons

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3 décembre 2012

Feuilletés de chorizo au bresse bleu

Cette recette a été réalisée pour le concours "Bresse Bleu" Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 carrés de pâtes feuilletés (croustipâte par exemple) la moitié d'un chorizo (plus ou moins fort selon votre goût) 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse...

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30 novembre 2012

Saint-Jacques à la persillade

Ingrédients : (pour 4 personnes) 16 noix de Saint-Jacques (non surgelées de préférence) 2 cuillères à soupe d'ail émincé 3 cuillères à soupe de persil 3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin Fleur de sel / poivre 20 g de beurre Dans un mixeur,...

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Tags: Plats de fête

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26 novembre 2012

Pâte à tartiner maison

Ingrédients : 150 g de chocolat noir 100 g de noisettes en poudre 200 g de lait concentré sucré 100 g de beurre 2 cuillères à café d'huile de noisette 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à 210°. Etalez les noisettes en poudre sur une plaque...

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Tags: Pâtes à tartiner

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19 novembre 2012

Bolo de bolacha

Après un séjour au Portugal, j'ai rapporté cette recette dans ma valise (j'ai eu l'occasion de tester cette spécialité dans différents restaurants avec plusieurs variantes : à la crème chantilly ou à la crème au beurre), pour moi la meilleure est celle...

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Tags: Gâteaux

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12 novembre 2012

Cookie (dans un mug)

Cette recette à été trouvée sur le blog de Gaëlle, à faire et à refaire... Ingrédients (pour une personne) : 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cassonade 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de farine 3 carrés de chocolat (ou pépites)...

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Tags: Cookies

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