desserts - Ma popote à moi

22 février 2010

Macarons...........

Ca y est, j'ai réussi mes macarons !!! au bout de la 10ème tentative au moins mais bon, mieux vaut tard que jamais... je n'y croyais plus ! Ingrédients : 3 blancs d'oeufs (de la veille)125 g de poudre d'amandes125 g de sucre glace125 g de sucre Battre...

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21 février 2010

Petits gâteaux au chocolat

J'avais envie de faire des petits gâteaux individuels pour le goûter des enfants, mais je n'avais pas envie de suivre de recette, j'ai donc inventé celle-ci. Le résultat était assez réussi, ils étaient légers et fondants à la fois : Ingrédients : 3 oeufs10...

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18 février 2010

Beignets

Il y a longtemps que je voulais faire des beignets comme ceux qu'on trouve à la foire. Mais bien souvent soit ils ne gonflaient pas, ou alors le goût n'était pas le même. Mais cette fois-ci, je pense les avoir bien réussis, j'ai trouvé cette recette sur...

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14 février 2010

Crêpes au sucre parfumées à la noisette

Je suis un peu en retard pour publier ma recette de crêpes pour la chandeleur, mais mieux vaut tard que jamais... et puis tout le monde connait la recette de la pâte à crêpes non ? Sûrement, mais du premier coup sans grumeaux, pas sûr... Alors si vous...

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10 février 2010

Bavarois chocolat et glaçage clémentine aux épices

J'ai reçu récemment dans mon colis de la part du site histoiredegout.com du sirop de clémentine aux épices . Comme je faisais un bavarois au chocolat ce jour là, j'ai cherché quel glaçage je pouvais mettre pour accompagner le chocolat, et je me suis dit...

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9 février 2010

Coupe de pommes caramélisées mascarpone / speculos

Ce dessert est excellent, il passe très bien à la fin d'un repas Ingrédients : (pour 4 personnes) Pour la cuisson des pommes : 4 pommes 4 cuillères à soupe de sucre roux la moitié d'un pot de mascarpone 4 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à...

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29 janvier 2010

Brownie tout chocolat aux noix

Et oui encore une recette de gâteau au chocolat. Chez moi c'est le gâteau au chocolat qui a le plus de succès, alors j'essaye de trouver un maximum de recettes avec du chocolat... et j'avoue que celui-ci a eu encore plus de succès que les autres ! Ingrédients...

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26 janvier 2010

Chocolamandine

J'adore le chocolat (ça se voit...), donc je vous propose une fois de plus une recette de gâteau au chocolat. Ce gâteau est très fondant (et très gras) mais très bon... Ingrédients :4 oeufs150 g de chocolat noir150 g de beurre150 g de sucre glace125 g...

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19 janvier 2010

Cupcakes chocolat

Ingrédients : (pour 12 cupcakes environ) 150 g de yaourt nature 3 oeufs 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 175 g de sucre roux 100 g d'amandes en poudre 175 g de...

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18 janvier 2010

Muffins pépites de chocolat et banane

Ingrédients : 50 g de beurre150 g de sucre2 oeufs1 cuillère à café de sucre vanillé1 sachet de levure200 g de farine3 bananes bien mûres1 sachet de pépites de chocolat Faire fondre le beurre et y ajouter dans l'ordre, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs,...

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